29 июня 2016
Просмотров: 7671, комментариев: 0

На детях не экономят

Каждая мама задумывается о правильном питании своего ребенка. Ведь не секрет, что от этого зависит здоровье, физическое развитие, успеваемость, хорошее настроение, наконец! Очень хорошо, когда дети в школе могут получить горячий завтрак и обед. Оптимальный вариант – утром дома ребёнок легко завтракает, в школе съедает второй завтрак и обед, а вернувшись домой, получает полдник и ужин. Если ребёнок остается ещё и на продлёнку, то в его рацион должен входить и полдник. Администрация школы и педагоги в соответствии со ст. 28 Федерального закона от 29.12.2012 года N 273-ФЗ "Об образовании в РФ" несут ответственность за правильную организацию питания школьников. Очень желательно, чтобы приёмы пищи происходили всегда в одни и те же часы, в рационе школьника не должно быть много жареных блюд, очень острой и соленой пищи, блюд, приготовленных с использованием свиного, бараньего, утиного жира. Не рекомендуются и блюда, приготовленные на маргарине. Размеры порции также для каждого возраста должны быть соответствующими. Другая проблема – нехватка бюджетных средств на питание детей и исполнение должностных обязанностей работниками столовой. Вопросы качества питания регулируются Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, утвержденными Главным государственным санитарным врачом РФ. Прокуратурой Гайнского района на постоянной основе проводятся проверки исполнения законодательства в сфере организации питания в образовательных учреждениях. Только в 2015 года прокуратурой Гайнского района были проверены 8 образовательных организаций и в каждой выявлены нарушения в указанной сфере (12 нарушений), по которым два лица привлечены к административной ответственности и 12 лиц к дисциплинарной ответственности. Все выявленные нарушения допущены либо в связи с недостаточностью выделяемых бюджетных средств и попытками как-то сэкономить на еде, либо из-за ненадлежащего исполнения обязанностей со стороны работников столовых. Так, в марте 2015 года проведены проверки деятельности четырех организаций, в ходе которых выявлены многочисленные нарушения, а именно: МБДОУ «Детский сад «Камушка» - продукты питания хранятся в нарушение требований изготовителей. МБДОУ «Детский сад «Солнышко» - не все холодильники оснащены рабочими термометрами; продукты питания хранятся в нарушении требований изготовителей, фактический рацион питания в ДОУ не соответствует утверждённому примерному меню, в меню обедов нет закусок (салатов); в ДОУ в меню редко включается творог. МБОУ «Гайнская средняя общеобразовательная школа» - в меню редко включается творог; продукты питания хранятся в нарушении требований изготовителей. МБОУ «Онылская основная общеобразовательная школа» - нарушается раздельное хранение разделочного инвентаря в варочном цехе; холодильное оборудование не оснащено рабочими термометрами; в меню не включается творог, сыр, яйцо, редко салаты, блюда из рыбы; С-витаминизация не проводится. В ДОУ отсутствует 2 завтрак; при приготовлении блюд щадящие технологии нарушаются: оладьи жарят, при норме оладьи выпекаются в духовом или жарочном шкафу, По результатам проверки в адрес каждого руководителя образовательной организации внесены представления об устранении выявленных нарушений закона и привлечении к дисциплинарной ответственности виновных лиц. По результатам рассмотрения представлений, выявленные нарушения закона устранены, 7 должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности. Также в отношении двух руководителей образовательных организаций возбуждены дела об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. Лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа. При проведенных проверках в ноябре 2015 года в деятельности: - МБОУ «Кебратская средняя общеобразовательная школа» установлено, что творог включался всего один раз за 10 дней, при замене одних продуктов на другие, не проводится подсчёт их соответствия по пищевой ценности в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов. - в МБОУ «Сергеевская средняя общеобразовательная школа» питание детей организовано индивидуальным предпринимателем Л.К. Степановой на базе школьной столовой. В ходе проведённой проверки установлено, что детям не включены в рацион за последние 10 дней кисломолочные продукты, творог, сыр; фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню; массы порций блюд не соответствуют требованиям (масса порций гарниров 150 грамм, при норме 180-230 грамм); витаминизация третьих блюд не проводится. По результатам проверки прокуратурой района в адрес директора МБОУ «Кебратская средняя общеобразовательная школа» внесено представление об устранении выявленных нарушений закона. По результатам рассмотрения представления одно должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности. Кроме этого, по постановлению прокуратура района индивидуальный предприниматель, осуществляющий оказание услуг по питанию обучающихся МБОУ «Сергеевсвкая средняя общеобразовательная школа» привлечена к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ в виде штрафа. Учитывая распространенность нарушений прав несовершеннолетних в сфере организации питания в образовательных организациях, вопросы исполнения названного законодательства остаются приоритетными и требуют принятия всех необходимых мер для их устранения. В. ГАЛКИНА, старший помощник прокурора района.

Комментарии

Есть интересная новость?

Присылайте на эл. адрес

Gainy_nv@mail.ru

Архив новостей

понвтрсрдчетпятсубвск
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   
       
Архив номеров в PDF

Реклама

Каталог организаций